Кто проводил крупные мероприятия, кого брали на кофе-брейки?

Добрый вечер. Организуем отраслевую конференцию на сто пятьдесят участников, перерывы между сессиями по двадцать минут. В прошлом году на другой площадке был кошмар: одна кофемашина, очередь до конца перерыва, половина людей ушла без кофе. В этот раз хочу сделать всё нормально. Вопрос, как организовать кофе для такого количества людей за короткий перерыв, сколько точек раздачи нужно и кто в Питере это умеет. Подскажите, кто проводил крупные мероприятия, кого брали на кофе-брейки?

Очередь на перерыве это классика, у нас было ровно так, пока не начали заказывать кофе брейк в СПб у «Аманд». На мероприятия от ста человек они ставят бариста на испанских двухгрупповых машинах, это совсем другая скорость. Для сравнения: обычная кофемашина отдаёт до тридцати человек за десять минут, гейзерная кофеварка до пятидесяти. На ваши сто пятьдесят и двадцать минут перерыва я бы ставил несколько точек, это с ними и обсуждали. Организация под ключ: мебель, текстиль, бариста и менеджеры на площадке. Скажу честно, в первые пару минут у стоек всё равно толпа, люди ломятся все разом. Поэтому закуски лучше расставить отдельно от кофе, чтобы потоки разошлись.